Alfredo funghi

Ingredientes
250g de ok.jo cremoso
3 dentes de alho amassados
1/2 cebola ralada
50g de funghi (exige demolhagem)
1/2 xícara de vinho branco
1 cs pimenta negra ou do reino
1 cc noz moscada
1 cc sal

Preparo
Frite, em fogo médio, o alho e a cebola no azeite até começarem a dourar, adicione o funghi hidratado e picado, espere ele dourar um pouco e adicione os demais ingredientes, inclusive ok.jo cremoso, misturando bem até a massa começar a soltar da panela. Adicione o vinho branco, em seguida, até bem incorporado e o álcool evaporar, sirva com macarrão vegano e polvilhe levedo nutricional ou ok.jo gratinado ralado por cima.

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