Xcake crudívoro

Ingredientes
Massa/base
1 xícara de tâmaras (demolhadas)
1 xícara de nozes ou castanhas
Recheio
250g de ok.jo cremoso
1 limão (suco e raspas)
1 laranja (raspas)
1/4 xícara de óleo de coco derretido
1/2 xícara de creme de coco integral
1/2 xícara de melado
Coberturas
2 cs de pasta de amendoim
1/4 xícara de jabuticabas ou geléia
3 cs caramelo vegano
1/4 xícara de chocolate vegano derretido

Preparo
Processe as tâmaras e, em seguida, as nozes até obter uma pasta uniforme, molde em formas untadas ou com óleo e deixe esfriar. Em seguida, processe todos os ingredientes do recheio, despeje nos moldes, espere esfriar mais um pouco e adicione as coberturas preferidas. Sirva sempre gelado.

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